Laatste nieuws

26-05-2026 | 11:46:00 Fryske Oranjekoeke  of te wel Oranjekoek heeft een lange historie. Nu bestaan Friezen veel langer dan Oranjekoek, maar tegenwoordig staat voor mensen Oranjekoek synoniem voor Friesland. Nu lukt het de meeste Friese bakkers het erg goed om hun recept van Oranjekoek al wat generaties geheim te…

20-04-2026 | 11:08:00 Onder leiding van juryleden Robèrt van Beckhoven en Reitse Spanninga streden bakkers dinsdag 31 maart in de aula van Firda in Leeuwarden om de titel beste Fryske sûkerbôle van Nederland.
„Voldoende vulling, verschillende hoeveelheden suiker en als je het doorsnijdt moet je een soort nestje zien.…

04-06-2021 | 14:10:00 De liefde voor het bakkersvak en onze lange bakkersgeschiedenis in Fryslan, is vastgelegd in een mooi filmpje. Zeker de moeite waard om even te bekijken.

04-06-2021 | 12:10:28 ZWITSERSE BROODSCHOTEL (4 PERSONEN)
1/2 volkoren of bruin vloerbrood gesneden (bij voorkeur 1 dag oud)
2 eetlepels olijfolie
2 uien, in ringen
1 dikke prei, in ringen
200 ml (slag)room
versgemalen peper
nootmuskaat
3 trostomaten, in partjes
200 g geraspte kaas…

04-06-2021 | 12:04:37 Zonnebloembrood
De juiste energie
Met de lekkere zonnepitten krijgt u alle goeds van de natuur binnen: onverzadigde vetzuren, magnesium, ijzer, calcium en vezels.

Pit, pit en nog eens pit
Behalve zonnepitten bevat dit brood ook lijnzaad en sesamzaad. Er zit dus nog meer pit in…